Kreuz Speck

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Il Kreuz Speck è il nostro speck legato alla tradizione il cui sapore non è mai tramontato.

Dopo aver attentamente selezionato la carne proveniente da particolari macelli (principalmente tedeschi ed austriaci), si inizia la lavorazione. Oltre al sale viene aggiunta una nostra particolare concia perfezionata in oltre 40 anni di utilizzo. Successivamente, verso la fine della stagionatura, lo speck viene fatto affumicare al naturale con legno di faggio.

Il prodotto finale è uno speck stagionato minimo 120 giorni che, con il suo colore e gusto inconfondibile, richiama la nostra tradizione.

Formato

Intero, Metà, Trancio

Ingredienti

Coscia di suino (Origine: UE), sale, aromi naturali, destrosio, conservanti (E 250, E 252).

Valori Nutrizionali

Per 100 g di prodotto:
Valore Energetico 963,00 kJ / 230,00 Kcal
Grassi 11,30 g – di cui acidi grassi saturi 3,40 g
Carboidrati 1,00 g – di cui zuccheri 0,00 g
Proteine 29,60 g
Sale 3,90 g

Conservazione

In frigorifero da 2°C a 8°C.

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