Il Kreuz Speck è il nostro speck legato alla tradizione il cui sapore non è mai tramontato.
Dopo aver attentamente selezionato la carne proveniente da particolari macelli (principalmente tedeschi ed austriaci), si inizia la lavorazione. Oltre al sale viene aggiunta una nostra particolare concia perfezionata in oltre 40 anni di utilizzo. Successivamente, verso la fine della stagionatura, lo speck viene fatto affumicare al naturale con legno di faggio.
Il prodotto finale è uno speck stagionato minimo 120 giorni che, con il suo colore e gusto inconfondibile, richiama la nostra tradizione.
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