Lo Speck artigianale con fesa, affumicato al naturale con legno di faggio del Prosciuttificio Crosare, è il prodotto perfetto da portare in tavola in ogni occasione.
Disponibile anche per la vendita online, Il Kreuz Speck è il nostro speck legato alla tradizione, il cui sapore non è mai tramontato.
Dopo un’attenta selezione delle carni proveniente da particolari macelli (principalmente tedeschi ed austriaci), ha inizio il processo di lavorazione.
Insieme al sale, viene aggiunta una nostra particolare concia, perfezionata in oltre 40 anni di utilizzo e, verso la fine della stagionatura, lo speck viene fatto affumicare al naturale con legno di faggio.
Il prodotto finale risulta essere di ottima qualità ed eccellenza, con una stagionatura minima di 120 giorni, che gli consente di acquisire il suo caratteristico colore e inconfondibile gusto.
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