Il prosciuttificio

Nell’omonimo paese dal quale prende il nome, il Prosciuttificio Crosare, da oltre quarant’anni, porta avanti con passione e dedizione una tradizione di famiglia. Specializzato nella lavorazione e produzione di salumi, fiore all’occhiello dell’azienda è proprio il Prosciutto Veneto Berico Euganeo D.O.P.

Il Marchio

La Denominazione di Origine Protetta, il Marchio con il leone alato di San Marco e la scritta “Veneto” di cui si forgia il prosciutto dopo almeno 14 mesi di stagionatura sono la garanzia di un prodotto di qualità che rispetta appieno il rigido disciplinare di produzione.

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Il territorio

L’unicità del Prosciutto Veneto Berico Euganeo D.O.P. è proprio lo stretto legame con il territorio e le sue caratteristiche intrinseche. È proprio il clima tipico della zona tra i colli berici ed euganei, con estati molto calde e inverni umidi e nebbiosi, che regala al Prosciutto la sua morbidezza e la sua inconfondibile dolcezza.  

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